鍋二種

暖冬は冗談だったんじゃあないかと思わせるような、寒い日が続きます。朝、雪がちらつくことも。

例年ならば、花粉症の症状がきつくなり、外出にマスクは欠かせなくなるのだが、今年は二月の下旬にマスクをする日があったが、ここ二週間はマスクとは無縁の生活である。
目は少し痒いものの、鼻はかなり楽である。注意して外出を控えているせいもあるが、まだお薬の世話にはなっていない。まして医者に行くこともない。

でも、それにしてもここ数日は寒い。よって、そのような日には鍋が一番。連続で鍋をする。
一日目が↓

至って簡単な料理で、レシピなどというと恥ずかしくなる(笑)　鶏肉のスープをベースに豆板醤を中心に味付け。ピリ辛系である。他の鍋との違いは、春雨＆キクラゲ＆ザーサイが入っていること。ネギの量を減らしてニラをたくさん入れる。ごま油とスリ胡麻で香りをつけて、さあ召し上がれ。

二日目は↓

みぞれ鍋です。大根を一本ミキサーにかける。水は入れないで、ガンガン具を入れる。グツグツしてきて肉類に火が通ったらできあがり。ポン酢で頂いてください。

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いつもこの「かけぽん」で鍋をガツガツ食べています。