お休みなので、本日は家族にて中国人の御夫妻から以前教わった餃子を作りました。 東北地方−中国の方です、当然−出身の方なので、具には豚肉・ニラを多用。ニンニクは使いません。皮は、市販のものでなく、粉から練って作ります。皮を延ばす台は、ソバ用の物…
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